Blason de Vair Bourgogne Chardonnay Philippe et Valérie

Blason de Vair Bourgogne Chardonnay Philippe et Valérie

14.50

Vergelijk
Categorie: Tag:

Beschrijving

Zuivere Chardonnay

Deze witte Cuvée Philippe et Valérie heeft een intens strogele kleur en smaakt naar peren en citrus. Een zuivere, eerlijke en verfrissende wijn, met lichte houtachtige tonen. Gemaakt van 100% Chardonnay. Harmonieus met een goede intensiteit en lichte zuurgraad en lange afdronk.

Château de Couches

Hoewel Château de Couches op haar terrein 83 hectare wijnstokken heeft waaronder Pinot Noir, Chardonnay en Aligoté, is de wijn, verkocht onder het merk Blason de Vair, afkomstig van hun gehele lokale productie. Dit terroir, verspreid over zes gemeenten, biedt een technische diversiteit en een breed aromatisch palet waardoor, na strenge selectie, de creatie van zeer verschillende jaargangen mogelijk is. Tot groot genoegen van iedereen die van geweldige Bourgondische wijnen houdt. De vinificatie wordt uitgevoerd door wijnboeren van Côtes du Couchois, in samenwerking met Blason de Vair. Selectie en menging wordt daarom uitgevoerd op basis van een analyse van elk van de gepresenteerde partijen, om een jaargang van ongeveer duizend flessen te creëren.

Cotes de Couchois

De AOC Cotes de Couchois is in 2000 ontstaan voor de rode wijn van Pinot Noir en telt slechts 250 hectare. De appellatie is genoemd naar het dorpje Couches. De wijngaarden van de Couchois liggen op nauwelijks enkele kilometers ten zuidwesten van de wijnhoofdstad Beaune en is in de regio bekend sinds de oudheid. De dichtstbijzijnde wijndorpen met meer bekendheid zijn Maranges, Santenay en Mercury.

Lekker bij

Ideaal als aperitief en te combineren met vis in combinatie met roomsaus en kaas met karakter.

Bekroonde wijn

De Cuvée Philippe et Valérie is bekroond met een 8,5 in De Grote Hamersma 2019.

De Grote Hamersma 2019: “Romiger en tropischer dan de Cuvée Clin d’Oeil van dezelfde producent. Mango, en wat ananas, rijpe peer en banketbakkersroom uit de koeling. Het jaar laat zich gelden. Rijk, rijp en geconcentreerd. Ik zou deze nemen. Maar wie ben ik?

Extra informatie

Streek

Côtes du Couchois

Druivenras

100% Chardonnay

Jaargang

2015

Volume

0.75L

Alcohol

12%

Serveer

10-12° C

Spijzen

Vis, kaas

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Blason de Vair Bourgogne Chardonnay Philippe et Valérie” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

This website uses cookies and third party services. Ok