Blason de Vair Bourgogne Pinot Noir Clin d’oeil

Blason de Vair Bourgogne Pinot Noir Clin d’oeil

15.75

Vergelijk
Categorie:

Beschrijving

De wijn van de knipoog vertegenwoordigt ook de typische pinot noir met kruiden en rode vruchten.
De smaak is vol en fruitig met een vleugje landelijkheid. Cuvée knipoog is de perfecte metgezel van rundvlees, geroosterd lam.

Château de Couches

Hoewel Château de Couches op haar terrein 83 hectare wijnstokken heeft waaronder Pinot Noir, Chardonnay en Aligoté, is de wijn, verkocht onder het merk Blason de Vair, afkomstig van hun gehele lokale productie. Dit terroir, verspreid over zes gemeenten, biedt een technische diversiteit en een breed aromatisch palet waardoor, na strenge selectie, de creatie van zeer verschillende jaargangen mogelijk is, tot groot genoegen van iedereen die van geweldige Bourgondische wijnen houdt. De vinificatie wordt uitgevoerd door wijnboeren van Côtes du Couchois, in samenwerking met Blason de Vair. Selectie en menging wordt daarom uitgevoerd op basis van een analyse van elk van de gepresenteerde partijen, om een jaargang van ongeveer duizend flessen te creëren.

Cotes de Couchois

De AOC Cotes de Couchois is in 2000 ontstaan voor de rode wijn van Pinot Noir en telt slechts 250 hectare. De appellatie is genoemd naar het dorpje Couches. De wijngaarden van de Couchois liggen op nauwelijks enkele kilometers ten zuidwesten van de wijnhoofdstad Beaune en is in de regio bekend sinds de oudheid. De dichtstbijzijnde wijndorpen met meer bekendheid zijn Maranges, Santenay en Mercury.

Extra informatie

Streek

Côtes du Couchois

Druivenras

100% Pinot Noir

Jaargang

2016

Volume

0.75L

Alcohol

12,5%

Serveer

14-16° C

Spijzen

Rund, lam

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Blason de Vair Bourgogne Pinot Noir Clin d’oeil” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

This website uses cookies and third party services. Ok