De Bourgogne vernieuwend? Zeker wel! https://www.anne-wies.nl/de-bourgogne-vernieuwend-zeker-wel/ Ooit gehoord van Côtes du Couchois? Een bijzonder stukje van de Bourgogne! Wijnimporteur ‘Mamuse le Vin’ stelt deze trouvaille graag aan je voor. Mamuse is de...
Oogst 2023 in Bourgogne en Champagne: 🌞 De druiventrossen van de oogst van 2023 zijn prachtig en de druiven zitten vol met suiker.De druiven opbrengst is groot!!Begonnen op 25 augustus voor de Crémant de Bourgogne, vervolgens begin september de oogst voor witte...
Zaterdag 2 september 2023 in het magazine van de Volkskrant mooie recensie geschreven door culinair journalist Onno Kleyn over onze bijzondere Bourgogne wijnen.Verrassende Bourgogne wijnen uit de Cotes de Couchois. De rode Bourgogne Les Parisiennes 2019 is zeer...
Eeuwenlang was het ondenkbaar dat een wijnboer zijn domein zou nalaten aan een dochter. Anno nu slagen er jaarlijks meer vrouwen dan mannen voor de opleiding tot wijnmaker. Tijden veranderen. Zelfs in de traditionele Franse Bourgogne. Mamuse le vin heeft al vanaf de...
Maak kennis met een bijzonder stukje van de Bourgogne: Een ontdekking van Mamuse die we graag voorstellen. Sinds ik 4,5 jaar geleden mijn wijnimportbedrijf Mamuse begon waren de heer en mevrouw Poelaert ( eigenaren van het prachtige @Château de Couches) net bezig om...
De Gastronomie van de Bourgogne Je leeft als een echte Bourgondiër: wordt in de volksmond gezegd, waarmee bedoeld wordt dat je een grote genieter bent en houdt van lekker eten en wijn. Al eeuwenlang is de Bourgogne de bakermat van de Franse gastronomie. Dit heeft te...
De Bourgogne is niet groot, maar de invloed van de regio is enorm in de wereld van de wijn. Het is één van de beroemdste gebieden ter wereld, buitengewoon compleet en zeer complex. Allereerst even een lesje topografie. De Bourgogne ligt in het hart van Frankrijk: een...
Hallo, ik ben Marleen en ik ben de vrouw achter Mamuse. Ik ben opgegroeid in Brabant en het genieten en proeven zit me in het bloed. Dat heb ik van mijn vader: die vindt het ook heel belangrijk dat mensen gezellig samen kunnen komen, dat ze samen eten en vooral dat ze...
De eerste druivenstok bereikte zo’n 2000 jaar voor Christus via de handelsroutes Europa: eerst Griekenland, toen Zuid-Italië en daarna met de Romeinen mee. De meeste wijngebieden in Frankrijk dateren dan ook uit de Romeinse tijd. Toch waren het de katholieke monniken...
