De Gastronomie van de Bourgogne Je leeft als een echte Bourgondiër: wordt in de volksmond gezegd, waarmee bedoeld wordt dat je een grote genieter bent en houdt van lekker eten en wijn. Al eeuwenlang is de Bourgogne de bakermat van de Franse gastronomie. Dit heeft te...
De Bourgogne is niet groot, maar de invloed van de regio is enorm in de wereld van de wijn. Het is één van de beroemdste gebieden ter wereld, buitengewoon compleet en zeer complex. Allereerst even een lesje topografie. De Bourgogne ligt in het hart van Frankrijk: een...
Hallo, ik ben Marleen en ik ben de vrouw achter Mamuse. Ik ben opgegroeid in Brabant en het genieten en proeven zit me in het bloed. Dat heb ik van mijn vader: die vindt het ook heel belangrijk dat mensen gezellig samen kunnen komen, dat ze samen eten en vooral dat ze...
De eerste druivenstok bereikte zo’n 2000 jaar voor Christus via de handelsroutes Europa: eerst Griekenland, toen Zuid-Italië en daarna met de Romeinen mee. De meeste wijngebieden in Frankrijk dateren dan ook uit de Romeinse tijd. Toch waren het de katholieke monniken...