Wijnproeven is een leuke en leerzame ervaring! Het is niet alleen een manier om verschillende wijnen te proberen, maar ook een kans om je zintuigen te prikkelen en te genieten van nieuwe smaken. Door een paar eenvoudige stappen te volgen, kun je wijn op een gestructureerde manier proeven en waarderen.
Mamuse's wijnblog
Hoe wordt wijn gemaakt?
Welkom bij een kijkje in de fascinerende wereld van wijnmaken! Hier nemen we je mee door de belangrijke stappen van het proces, van vergisting tot rijping, en hoe elke fase bijdraagt aan de unieke smaak en karakter van wijn. Het begin van wijn De vergisting De eerste...
Het perfecte klimaat! Waar voelt een wijnstok zich thuis?
Waar voelt een wijnstok zich eigenlijk thuis? Hoe beïnvloedt het weer de druiven en uiteindelijk de wijn in je glas? Laten we dat samen ontdekken! Het ideale klimaat voor wijnstokken Wijnbouw floreert het beste tussen de 30e en 50e breedtegraad. Dit gebied strekt zich...
Wijn een eeuwenoude smaakreis
Wijngeschiedenis Wijn. Een eeuwenoude drank die verhalen vertelt van verre landen, oude beschavingen en culinaire tradities. Laten we samen op reis gaan door de geschiedenis en het proces van wijnmaken, van de eerste druiven in Georgië tot de verfijnde flessen in je...
Crémant de Bourgogne de beste vervanger voor een Champagne
Crémant de Bourgogne Mamuse - le vin heeft verschillende Crémants de Bourgogne in haar assortiment. Geweldig om iemand cadeau te geven, als aperitief of heerlijk bij verschillende gerechten ! Er zijn veel overeenkomsten tussen een Champagne en Crémant de Bourgogne:...
Perswijn en Hamersma
De Beaujolais Blanc 2019 ! Whaou ..je suis tres très heureux! Doe ik de Perswijn open en Voilà..... Van Perswijn een excellente beoordeling, van de Beaujolais Blanc 2019 van Domaine des Forêts, Élevé en fûts de chêne, en dat al na een 9+ beoordeling van de Hamersma....
Wine @ Food niews van Anne-Wies
De Bourgogne vernieuwend? Zeker wel! https://www.anne-wies.nl/de-bourgogne-vernieuwend-zeker-wel/ Ooit gehoord van Côtes du Couchois? Een bijzonder stukje van de Bourgogne! Wijnimporteur ‘Mamuse le Vin’ stelt deze trouvaille graag aan je voor. Mamuse is de...
Oogst 2023 in de Bourgogne en Champagne
Oogst 2023 in Bourgogne en Champagne: 🌞 De druiventrossen van de oogst van 2023 zijn prachtig en de druiven zitten vol met suiker.De druiven opbrengst is groot!!Begonnen op 25 augustus voor de Crémant de Bourgogne, vervolgens begin september de oogst voor witte...
Mamuse wijnen in de pers
Zaterdag 2 september 2023 in het magazine van de Volkskrant mooie recensie geschreven door culinair journalist Onno Kleyn over onze bijzondere Bourgogne wijnen....
De vrouwelijke wijnboeren van de Bourgogne
Eeuwenlang was het ondenkbaar dat een wijnboer zijn domein zou nalaten aan een dochter. Anno nu slagen er jaarlijks meer vrouwen dan mannen voor de opleiding tot wijnmaker. Tijden veranderen. Zelfs in de traditionele Franse Bourgogne. Mamuse le vin heeft al vanaf de...